酱类检测机构可检测的样品包括酱料包，花生酱，甜面酱，牛肉酱，鱼子酱，花椒酱，沙拉酱，蚕豆酱，香菇酱，麻汁酱，虾酱，辣椒酱，酱腌菜，番茄酱，豆瓣酱，黄豆酱，糖醋酱，焦糖酱，蛋黄酱，色拉酱等。

那么该如何检测酱类呢？复达检测依法向社会各界提供酱类检测服务，具体检测服务内容如下：

（1）本检测机构已获CMA、CNAS资质认可，可向社会各界出具第三方检测报告，本报告可做司法诉讼依据具备法律效益。

（2）对于酱类检测我们可提供的检测项目，包括但不限于以下：

固形物检测，总酸，细度，谷氨酸钠检测，黄曲霉毒素检测，霉菌和酵母菌检测，大肠菌群检测，微生物检测，营养成分检测，理化指标检测，配方分析，成分含量检测等。

（3）本酱类第三方检测机构大肠菌群测试数据结果出具时间依据样品数量、项目要求而定，一般周期为3-10个工作日，支持加急处理。

（4）酱类检测机构第三方收费说明：

1、样品数量和类型：样品数量多、类型复杂会增加检测工作的复杂性和成本。

2、项目数量：检测项目越多，费用自然越高。

3、检测方法和技术：不同的检测方法和技术所需的成本不同。

4、其他：协助制样、上门取样等其他收费。

（5）关于酱类的更多服务内容可参考本公司五大服务领域：分析、检测、测试、鉴定、研发。

分析领域包括成分分析、配方分析、失效分析、结构解析、方法学开发与验证、原材料质控/评价、一致性评价、特色分析等；

检测领域包括理化性能测试、有毒有害物质检测、阻燃性能检测、可靠性测试等；

测试领域包括能谱类、电镜类、波谱类、色谱类、质谱类等；

鉴定领域包括机械设备质量鉴定、安全事故鉴定、电子电器鉴定、材料鉴定等；

研发领域包括配方开发、配方升级、配方定制、合作研发等。

全国各区域开设检测点，寄样、送样或上门制样提供便利的第三方检测服务。

（6）本酱类第三方检测机构还可提供相关标准检测，包括但不限于：

GB/T 14215-2008番茄酱罐头

GB/T 24399-2009黄豆酱

DBJ440100/T 33-2009半固态(酱)调味品卫生规范

LS/T 3220-2017芝麻酱

LS/T 3311-2017花生酱

NY/T 1070-2006辣椒酱

GB 2714-2015食品安全标准 酱腌菜

GB 2718-2014食品安全标准 酿造酱