鸭蛋检测机构可检测的样品包括臭鸭蛋，鸭蛋粉，野鸭蛋，咸鸭蛋，鸭蛋黄，高邮咸鸭蛋，红心鸭蛋，海鸭蛋等。

那么该如何检测鸭蛋呢？复达检测依法向社会各界提供鸭蛋检测服务，具体检测服务内容如下：

（1）本检测机构已获CMA、CNAS资质认可，可向社会各界出具第三方检测报告，本报告可做司法诉讼依据具备法律效益。

（2）对于鸭蛋检测我们可提供的检测项目，包括但不限于以下：

苏丹红检测，胆固醇，酸碱度，菌落总数，微生物检测，兽药残留检测，感官检测，营养成分检测，亚硝酸盐检测，卵磷脂含量，挥发性盐基氮等。

（3）本检测公司第三方鸭蛋营养成分检测报告数据结果出具时间依据样品数量、项目要求而定，一般周期为3-10个工作日，支持加急处理。

（4）鸭蛋检测机构第三方收费说明：

1、样品数量和类型：样品数量多、类型复杂会增加检测工作的复杂性和成本。

2、项目数量：检测项目越多，费用自然越高。

3、检测方法和技术：不同的检测方法和技术所需的成本不同。

4、其他：协助制样、上门取样等其他收费。

（5）关于鸭蛋的更多服务内容可参考本公司五大服务领域：分析、检测、测试、鉴定、研发。

分析领域包括成分分析、配方分析、失效分析、结构解析、方法学开发与验证、原材料质控/评价、一致性评价、特色分析等；

检测领域包括理化性能测试、有毒有害物质检测、阻燃性能检测、可靠性测试等；

测试领域包括能谱类、电镜类、波谱类、色谱类、质谱类等；

鉴定领域包括机械设备质量鉴定、安全事故鉴定、电子电器鉴定、材料鉴定等；

研发领域包括配方开发、配方升级、配方定制、合作研发等。

全国各区域开设检测点，寄样、送样或上门制样提供便利的第三方检测服务。

（6）本鸭蛋第三方检测机构还可提供相关标准检测，包括但不限于：

SB/T 10651-2012咸鸭蛋黄

NY/T 1758-2009鲜蛋等级规格

GB/T 19050-2008地理标志产品 高邮咸鸭蛋

GB/T 5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

SB/T 10638-2011鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级

NY/T 754-2011绿色食品 蛋与蛋制品

DB37/T 3118-2018禽蛋中氯霉素类药物残留量的测定　液相色谱法

GB 2749-2015食品安全标准 蛋与蛋制品